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简要回答
紫色的贵妃芒不建议吃，因为它还没有成熟。由于贵妃芒是紫色的，代表它还没有完全成熟，此时不建议选择吃这类贵妃芒。因为没有成熟的贵妃芒，口感不是特别好，而且还比较硬。
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贵妃芒一旦成熟之后，它的果实就会变成了红色，摸起来是特别软的。一般没有成熟的贵妃芒，颜色可能会带有一点青色，摸起来硬硬的。在挑选贵妃芒的时候，除了要注重颜色之外，也需要额外留意一下贵妃芒的软硬程度。一般贵妃芒的成熟度较高，贵妃芒的气味会特别的香，并且甜度也比较高。
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贵妃芒紫色代表没有成熟吗
其实贵妃芒紫色代表是没有成熟的，毕竟深的贵妃芒才是紫色的。不过紫色的贵妃芒随着时间的推移，成熟度慢慢的开始增加，就会变成红色、青色以及明黄色。由于贵妃芒的皮非常的薄，一旦将皮撕开之后就可以正常的使用。由于它的肉质比较丰厚，汁水比较多，所以很多人喜欢吃贵妃芒。
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贵妃芒比较文雅的吃法
选择吃贵妃芒的时候，直接把贵妃芒的果肉切成格子状，然后用小勺子一格一格的挖着吃。或者是用刀切下果肉，直接用叉子插着吃。
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