新闻军事网经验知识百科全书!
你好!请登录
登录

怎样隔水炖燕窝【图】优质

1507次浏览 | 2024.08.21 更新
来源 :互联网
最佳经验
本文由作者推荐
[导读] 燕窝具有很高的营养价值,它里面含有丰富的蛋白质。但蛋白质有一个特性,高温就会使其变性、失活,营养价值就会流失。而隔水炖燕窝就可以把炖盅内的温度控制在90度左右,防止营养被破

隔水炖燕窝的具体操作方

  1. 1称取

    首先要称取5克左右的干燕窝,这个量够吃3~4天。家里有厨房秤的,可以用这种秤称取,能够精确到0.1克。如果没有这种小秤,就要估计量了,一般大片的燕条2~4片就够了。

    称取燕窝

  2. 2泡发

    将称量好的干燕窝放到一个大碗里,用适量的凉水或者矿泉水泡发。泡发4个小时左右就可以了。在泡发的过程中,将燕窝撕开,撕成条,尽量撕细一些,越小越好,能够有助于泡发。

    燕窝泡发细节

  3. 3过滤

    天然的燕窝是经过手工挑毛的,难免会有小毛和杂质残留,所以要多清洗几次。将泡发好的燕窝用漏勺换水清洗几次,过滤掉杂质,然后用镊子将毛挑出,再用清水洗净。比较好的燕窝毛和杂质也很少,只有将它放在透明的玻璃杯里才能看到杂质,这样的燕窝清洗1~2次就可以了。

    清洗燕窝

  4. 4添水
    将处理好的燕窝放入到炖盅里,加入适量的纯净水,一般用水比例是1:33,1克燕窝用33毫升水,5克燕窝就用165毫升水。加水的量不要超过炖盅的最高位置,最少要离炖盅边要有1厘米距离。然后将炖盅盖好盖子,放入锅里,锅里加上水,水量到达炖盅的1/3高度就可以了。
  5. 5炖煮

    填好水后,就可以开始炖了。先用大火将锅里的水烧开,一般2~3分钟就能烧开,烧开后再改用最小的火炖煮,炖半个小时左右,好吃的燕窝就出锅了,然后再用冰糖调味,能够吃3天左右。燕窝晾凉后要放到冰箱里保鲜。如果家里有电炖盅的话,就可以更容易的炖煮了,调到100~200瓦之间就可以。

    炖煮燕窝

温馨提示

  • 感冒发烧的病人不能食用燕窝,会加重病情。吃燕窝的时候,不要同时吃白萝卜,燕窝补气,白萝卜泄气,两相就会抵消功效。

参考资料

  • 养生美食杂志 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
收到968个赞
 全世界最瘦的为什么是日本人?他们不爱运动是怎么吃的
我们常说瘦人容易营养不良,胖人只会营养过剩,但事实和数据摆在眼前。日本是世界上肥胖率最低的发达国家。他们的肥胖率只有4%,而同样发达国家的美国则高达32%。同时,日本也是一个以长寿
什么样的雪蛤好 选购的注意事项
雪蛤是我国传统的古老补品之一,自古就有用雪蛤养颜的说法。今天随着越来越多的人意识到它美容功效,雪蛤的市场也开始走俏,这就使得某些商人为了利益,在雪蛤市场上以次充好,以假乱
雪蛤有什么作用 功效主要有哪此
雪蛤可是补品界的大腕,它含有大量的蛋白质和氨基酸,是非常适合人身吸收的补品之一。近年来由于雪蛤的功能被越来越多的人认可,随之而来的是雪蛤的市场又上了一个新高,那雪蛤到底有
如何选购优质益母草茶
益母草出现在我们生活中已经不是一天两天的了,它是对女性身体非常好的一种植物。为了方便人们对它的需要,益母草已经被制作成了益母草茶,那大家知道这种被制成茶的益母草该怎样挑选
参葛胶囊的真假鉴别 区分真伪的方法
参葛胶囊能调理五脏,补充元气,对失眠、抑郁等都有不错的疗效。当然我们无孔不入的造假商家是不会放过它的,市面上也出现了很多仿冒的参葛胶囊。我今天就来教教大家怎样分辨他的真假
液体钙软胶囊怎样分辨好坏
钙是人体不可或缺的微量元素,我们每天从食物中获取的量总是不足,各个年龄段的人群都需要补充钙质。液体钙的颗粒更细小,容易被人体吸收,所以市面上有很多种液体钙软胶囊。液体钙软
怎样分辨低海拔和高海拔雪菊
昆仑雪菊,是生长在高原上的一种耐高寒的菊花,含有多种氨基酸和微量元素,对人体有降压、降脂、益肝补阴等功效。最好的雪菊是生长在高海拔的雪原上,非常珍贵,现在有很多人用低海拔
西洋参怎样鉴别真假
西洋参是很好的保健品,也具有很高的药用价值。进口的西洋参因生长环境的不同,比国产的略好些。西洋参属凉性食品,而有些不法商家用生晒参冒称西洋参,生晒参属温性,两者药效有很大
进口西洋参片什么样的好?怎么辨别
进口的西洋参,产自美国及加拿大,功效、口感等都比较好。不过即便是西洋参的质量有好有坏,甚至还有假冒的。现在比较常见的出售方式是片状,怎样辨别西洋参片的好坏呢?
野生和种植花旗参有什么区别
花旗参,又名西洋参,产自美国和加拿大等地,因为气候的不同,产自美国的花旗参药用价值更高一些,这篇经验所说的也是美国的花旗参。现在也有很多是人工种植的,有效成分含量没有野生
关于我们 | 版权声明 | 免责声明 | 联系我们 | Sitemap
免责声明:新闻军事网所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网,不代表本站赞同其观点,内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷作者本人负责,本站亦不为其版权负责! 如有问题,请联系我们
CopyRight©2018 荆门市念若网络科技有限公司 版权所有 鄂ICP备2024034976号-1