螺旋藻片剂怎么辨别好坏优质

有质量保证

购买螺旋藻片时，要分辨它的好坏先要看是否有品名、厂家、商标，如果是三无产品，它的质量无法保证，那好坏可想而知。除此之外还要有“蓝帽子”，也就是保健食品标示，所有保健食品，都要经过国家食品药品质量监督管理局的检验，通过的才是质量合格的。分辨螺旋藻的好坏，先要看其是否有品质保证，没有保证的基本上就是劣质的。

颜色

优质的螺旋藻片剂一般呈现出均匀的深绿色，色泽自然、光亮，片剂的边缘光滑。劣质的螺旋藻片做的就比较粗糙，藻片的颜色分部不均或者明显含有杂质，绿色中混有白、灰的颜色，没有光泽。有的颜色特别深，发黑，这是螺旋藻在制作中被炭化，可以说明制作工艺差。有的绿色中发黄，这是营养不充足的现象，也是劣质的。如果颜色有点发蓝，这说明螺旋藻已经被氧化失效了，对人体没有好处，反而有害处。

断面

将螺旋藻片掰断之后，能够看到它的内里质量。好的螺旋藻很容易掰断，掰开的粉末容易挂在手上，断面的颜色与表面颜色一致，没有色差，而且颜色很均匀，看不到里面有杂质，很细腻均匀。而质量差的螺旋藻片不易掰开，比较硬，是掺了太多辅料的缘故。粉末粘在手上弄不掉，手上留有绿色，那就是染色的。一般断面与表面颜色有色差，其中有灰、白的杂色，这就可能掺了杂质或者过期的螺旋藻粉末，它的断面的颗粒大小不均，有很粗的颗粒。

气味

好的螺旋藻具有一定的鲜香气味，打开包装的瓶盖后，气味扑鼻而来，有鲜藻味，就是藻类特有的海腥气味。而劣质的螺旋藻没有海腥气味，或者气味很淡。有的还散发出臭鱼虾气味、臭鸡蛋气味、氨气味，这样的螺旋藻已经变质了。如果螺旋藻有霉味，说明它里面的含水量太高，容易潮湿，可能有部分已经发霉变质了。

味道

取一片螺旋藻来尝尝味道，好的螺旋藻口感细腻，有点粘牙的感觉，这是因为螺旋藻中含有大量的大分子蛋白质；还具有淡淡的海鲜味。而不好的螺旋藻，入口后感觉味道有点咸、有苦味，有的可能有焦糊味，甚至有的还感觉里面有沙粒，这是因为螺旋藻不干净，没有加工处理好杂质；焦糊味多是因为干燥的工艺不好的原因。

浸泡

将一粒螺旋藻片浸泡到温水中，优质的螺旋藻会慢慢的溶解，水中呈现出绿色，能看到蓝绿色的色带，这是由于螺旋藻中含有藻兰素，比较容易溶于水。螺旋藻溶解的比较慢，因为它里面的蛋白质都是大分子的，等到完全溶解后就会看到水变成蓝色，这是叶绿素被氧化的缘故。而劣质的螺旋藻有可能是经过染色的，它溶解后颜色只是绿色，不会出现蓝色；如果它里面的辅料比较多，螺旋藻的含量很少，溶解的也会比较快。