“秋天进补，冬天少受苦”这5种蔬菜要多吃 增体质强免疫 少生病优质

一、香菇香煎肉饼
食材：
香菇、瘦肉、姜片、葱花
做法：
1. 清洗香菇，切碎。同样清洗瘦肉，切末，与香菇混合。
2. 加入淀粉、生抽、蚝油和花生油，拌匀腌制十分钟。
3. 放在碗底铺上姜片，将肉饼摆放在上面。
4. 锅中烧水，蒸锅中蒸煮二十分钟，撒上葱花即可。

二、山药瘦肉汤
食材：
山药、瘦肉、姜丝、葱花
做法：
1. 瘦肉清洗，切片，加淀粉、食盐和花生油搅拌腌制十分钟。
2. 山药去皮切小块，姜丝备好，锅中热油，加葱花爆香。
3. 加入山药，炒香后加适量清水，大火煮开，转小火炖煮五分钟。
4. 加入腌制好的瘦肉再煮一分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

三、莴笋木耳炒香菜
食材：
木耳、莴笋、胡萝卜、蒜末
做法：
木耳提前泡发，焯水后切碎。莴笋和胡萝卜切块，蒜末备好。
热锅炸蒜末，加入莴笋炒香，再加入胡萝卜和木耳翻炒均匀。
加盐和鸡精调味，最后撒上香菜，翻炒入味即可。

四、金针菇菠菜炒蛋
食材：
鸡蛋、菠菜、金针菇、蒜末、小米辣、豆瓣酱
做法：
1. 菠菜和金针菇焯水，捞出沥干备用。鸡蛋打散备用。
2. 热锅油炸蒜末，加入小米辣和豆瓣酱炒出红油。
3. 倒入鸡蛋，加入菠菜和金针菇翻炒均匀。
4. 加盐和生抽调味，翻炒至入味，即可出锅。

五、白萝卜瘦肉汤
食材：
白萝卜、瘦肉、姜丝、葱花
做法：
1. 瘦肉清洗，切片，加入生粉、生抽和花生油拌匀腌制十分钟。
2. 白萝卜去皮切块，锅中爆香姜丝和葱花。
3. 倒入白萝卜炒香，加入清水，大火煮开，转小火炖煮五分钟。
4. 将腌制好的瘦肉放入，继续炖煮两分钟，加盐调味，撒上葱花即可。
在即将迎来寒冷的冬季，通过这些美味而温暖的食物，我们能够为身体提供足够的能量，增强免疫力，更好地迎接冬天的到来。让我们在冬季的寒冷中，拥有一个温馨而健康的生活。