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做西葫芦夹心饼需要准备对应的食材，比如西葫芦，鸡蛋，小麦，面粉，胡萝卜，火腿，葱，盐，胡椒粉。将其准备好之后，放到一边备用。此时我们将西葫芦清洗干净，然后再利用神器将西葫芦跟胡萝卜直接擦成丝状。
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此时西葫芦跟胡萝卜丝状物体直接放到容器当中，然后我们再放入胡椒粉，盐，抓拌均匀。
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然后再取出水，面，鸡蛋。此刻在西葫芦跟胡萝卜丝的物体当中放入一个鸡蛋，然后再加入水面，直接调和成面糊状。
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这个时候我们在平底锅上面刷油，等到锅烧热之后，油也热了，就直接将事先准备好的面糊摊在锅里面。小伙伴们在贪面糊的时候，千万要注意一定要小火，并且要反复的烙，才能够将其烙熟。
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而我们判断西葫芦夹心饼有没有熟的，需要看火腿是否煎好。如果说火腿已经煎好了，那么就代表这个饼熟了。而我们直接将饼切成块状，码放在一起就可以了。
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