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[导读] 水煮鱼是人们普遍喜欢的一道菜,一些人每逢周末大家都喜欢三五成群的结伴去吃水煮鱼。可是大家究竟有多了解这道重庆特色菜呢?比如,大家对它的原料配方及营养价值是否略知一二?接下
水煮鱼对人体的危害
- 1
过多的盐
我们都知道水煮鱼味道很好,恨不得每天都吃。而味道越正的食物其调料往往比别的菜要“复杂”。那么水煮鱼是不是也这样呢?据调查,人体每天对盐的摄取量应在3克与5克之间,而水煮鱼中的用盐量远远超出正常标准。过量食用盐会增加身体的水分,而过多的水分如果不能及时排出体外则会导致手脚发胖和体重增加。尤其在女性月经期间食用水煮鱼会引发水肿的现象,并产生疲倦感。同时过量食用盐会让人情绪紧张、血压升高,还会影响血管的弹性。
- 2
过多的油
我们摄入30到50克的食用油脂就可以满足机体的需求,不宜吃过多的油。因为油中含有过多的热量和脂肪,食用过多就会增加人体脂肪的含量。然而水煮鱼中的油含量高,而且还是经过反复加热。这样会导致人体摄入的脂肪量过多,并且破坏了鱼体内的营养成分导致我们无法正常吸收所需的营养。
- 3
过多的辣椒
我们都知道水煮鱼中辣椒过多,因为大家要的就是这种麻辣味。可是辣椒吃得过多会让人烦躁、上火。其结果就是对消化道强烈刺激,甚至会让消化道出血或诱发溃疡。除此外这样还会引起大便干燥,并使皮肤有深部脓疮,从而影响容貌。
- 4
配食不合理
经常吃水煮鱼的都知道这道菜里只有鱼肉和豆芽。一般情况是这样的,因为老板为了降低成本嘛。因此即使水煮鱼口感好,我们也不宜常吃,否者会导致膳食不均衡。而我们去吃水煮鱼时为了过瘾和减轻麻辣感免不了饮用可乐、啤酒,这样是很不利健康的,因此一定要杜绝。
温馨提示
- 在吃水煮鱼时,尽量不吃可乐。因为可乐中含糖量高,并含有咖啡因等刺激成分,大家不宜过多引用。
- 吃水煮鱼时,人体也不宜饮用过量的啤酒,因为其酒精会增加肝脏的负担,并因此造成脂肪的堆积,严重时还会使人得脂肪肝。
参考资料
- 来自保健杂志 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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