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怎样辨别羊肉的真假 教您识别真伪方法优质

748次浏览 | 2024.06.06 更新
来源 :互联网
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本文由作者推荐
[导读] 羊肉是我们餐桌上常见的一种食品,因其产量相对较低,所以会比猪肉稍贵一些。也正因为这样,一些不法商贩,用鸭肉等一些其它的肉类,来替代羊肉销售,以此谋取利益。所以我今天就来教

怎样分辨真假羊肉

  1. 1价钱

    之所以有那么多人都喜欢做假羊肉,就是因为假羊肉的成本低,同样的它买给百姓的成本也低,所以市场上一些10元一斤或是更低的羊肉,很有可能就是假羊肉。真正的羊肉大都在20元以上一斤。

  2. 2羊肉纹理

    假的羊肉也是用肉做的,只是这个肉不是羊肉,而是鸭肉、猪肉等其它肉冒充的,所以它们的纹理是不一样的,我们也可以通过此点来区别真假羊肉。一般假的羊肉白肉和红肉是分开的,而真的羊肉则是红、白肉相连接的,有类似大理石纹的纹理。

  3. 3化冻后形状

    化冻后的真假羊肉,如果不碰它们,它们的外形还是很相似的。但要是将两者拿起来,用力的扯一下,立即就能看出两者的不同了。假羊肉撕扯后,红肉白肉极易分开,不粘连;而真羊肉撕扯后,红肉白肉虽大体分开,但还是有一些地方会粘连在一起。

  4. 4下锅后

    真假羊肉的红、白肉粘不粘连不仅仅表现在撕扯后,下锅后的表现更加明显。下锅后假的羊肉很容易被沸水冲散,夹起来时是一小块一小块的;而真的羊肉的则不会被沸水冲散,夹起来时是成片或成团的。

温馨提示

  • 现在很多非法商家不单单只销售假羊肉,而是将真假羊肉掺在一起出售,这样的羊肉选择起来很有难度,所以建议大家多选择那些信誉度好的商家吧!

参考资料

  • 整理自互联网 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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