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[导读] 在我们的日常生活饮食中,馒头是常吃的主食之一。而一些人群和地区的主食现在还包括窝头,其实窝头作为粗粮,对于我们生活在城市中的人也是非常有益处的。可是你知道吗,看似简单的蒸
怎样做馒头更美味
- 1啤酒来帮忙
在我们蒸馒头之前,可在发面内放进少量的啤酒,这样蒸出来的馒头味道不错哦。当然还可以加些玉米面(玉米面中含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品,所以可以经常吃些玉米面),要把玉米面经开水烫一下,再掺进发面里,做出来的馒头就会带有糕点的风味。 - 2豆面
蒸窝头时不仅可以加玉米面,还可以加些豆面。也许您在蒸窝头时没有现成的豆面,该怎么办呢?可在蒸窝头时每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可以达到放入豆面的效果,且蒸出的窝头更加松软好吃。 - 3用鲜豆浆蒸
豆浆,大部分人都很喜爱的一种饮品,也是一种老少皆宜的营养食品。每天早上一杯鲜豆浆可以为我们提供充足的钙,长期饮用对我们的身体都是有益处的。亲,你知道吗,豆浆除了可以当早点外,它还可以用来蒸窝头,蒸窝头时加入少许豆浆,它蒸出来的窝头既松软又香。 - 4桂花窝头
也许你想换种窝头口味,想做桂花窝头。那么,桂花窝头该怎样做呢?我们需要准备好面,350克的玉米面和150克的豆面(如果您不喜欢豆面,可以不放,根据自己的口味进行加面)放到盆里,一边用开水烫面,一边用筷子搅为疙瘩状,再盖好锅盖焖上半个小时。然后放50克红糖、50克麻酱(您可以根据个人口味进行增减)以及25克咸桂花,将它们搅拌均匀,拌匀之后再做成小窝头,最后就可以上锅蒸了,半个小时左右的时间,桂花窝头就做成了。
温馨提示
- 对于做馒头时用到的面粉和配料的克数,只是一个参考,您可以根据自己的需要和口味进行调配,想不想亲手做馒头尝尝,快来试试吧。
参考资料
- 整理自书籍 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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好人品444
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