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家用面包机如何制作土司优质

671次浏览 | 2024.08.20 更新
来源 :互联网
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[导读] 相信朋友们对土司都不会感到陌生吧,它是我们经常吃的一种面包。严格的来说,土司是面包再加工的后的产物。我们知道面包机是用来制作面包的机器,那么我们可不可以用它来做土司呢?答

怎么自制土司

  1. 1

    原料

    哈密瓜脯50克,高筋面粉300克,酵母3克,牛奶120克,黄油25克,盐1克,鸡蛋1个,白砂糖10克。

  2. 2

    浸泡哈密瓜脯

    首先我们准备一个干净的碗,放入适量的温水,将哈密瓜脯洗干净放在温水里浸泡。浸泡时间为3-5分钟,这主要是为了保证哈密瓜脯的新鲜性。

    制作土司首先要把哈密瓜脯用清水浸泡

  3. 3

    切碎吸干

    我们再准备一块干净的布,要注意选择吸水性好一些的布料。然后把哈密瓜脯切成一个个小丁状,把这些哈密瓜脯丁放在布上,将多余的水分吸掉。

    准备一块干净的布将果粒里的水吸干

  4. 4

    放入材料

    准备好面包机,按顺序放入牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉以及酵母。放进去之后关上面包机选择好操作程序,然后按一下“开始”键。

    把准备好的材料依次放进面包机里

  5. 5

    搅拌

    在面包机的菜单栏中选择搅拌功能,搅拌20分钟后,把准备好的黄油放进去,一起搅拌即可。

    搅拌20分钟

  6. 6

    放入果粒

    把刚才面包机里的面团搅拌20分钟后,把切好的哈密瓜脯丁都放进去,继续搅拌。

    把切好的哈密瓜脯放进去

  7. 7

    第一次发酵

    等到搅拌结束后,我们再选择面包机的发酵功能进行第一次的发酵。发酵时间自动选择即可。

    第一次发酵开始了
  8. 8

    擀面

    第一次发酵成功后,我们将双手洗干净,把面包机内的面团取出,然后擀成长方形。

    擀成面饼
  9. 9

    放入面包桶

    接下来我们再把面饼卷起来,卷成椭圆形,放进面包桶内。

    图成椭圆放进面包桶内

  10. 10

    第二次发酵

    制作面类食物时,光发一次酵是远远不够的。等到第一次发酵结束后,我们再次按一下发酵功能,进行第二次发酵。

    我们可以进行第二次发酵了

  11. 11

    刷蛋液

    把鸡蛋打碎在容器里,用筷子搅拌均匀。等到面团发酵成功之后,用刷子在面团外面均匀的刷上一层蛋液,然后把它放置到面包桶内,在菜单栏选择“烘烤”,时间为40分钟左右。

    刷上蛋液

  12. 12

    做成

    时间到了,打开面包机,美味的土司便出现在我们面前了,将面团取出,用刀把它切成片状,等到温度冷却后就可以食用了。

    美味土司出炉了

注意事项

  • 用面包机制作哈密瓜脯土司,每一步都不能缺少,一定要按照片上面的步骤才能做出美味的土司。另外我们还可以依据同样的方法使用面包机制作其它口味的土司。

参考资料

  • 个人经验总结 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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