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[导读] 崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区,味道清香,口感鲜嫩。但是你知道吗?崂山绿茶的品质较好,数量有限,市面上自称崂山绿茶的产品不在少数,导致崂山茶的市场混乱,真假难以分辨,想要
如何鉴别崂山绿茶真伪
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观形
我们鉴茶的第一步就是观察它的形状,真正的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字:茶叶鲜,叶芽嫩,颜色绿,叶片大而薄。表面颜色鲜明,色泽明显,水分充足。而市面上出售的假冒崂山茶颜色暗淡,缺少光泽,瘦小水分不足,茶叶杆多,叶片小并且偏干。
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汤色
形状不一样,那么汤色自然也是有差别的。正宗的崂山绿茶泡在水里是清澈透明的,看上去就像透明的玻璃,茶色为淡黄绿色。现在一些不法商家采用普通的绿茶代替崂山绿茶,汤色浑浊,有的还漂有杂质,杯底有沉淀物,颜色多数是青绿色。
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香气
正宗的崂山绿茶由于其独特的生长环境,表面闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气,这种香气淡雅而不刺鼻,使闻的人感到神清气爽。而假货是无法模仿这种香气的,一般的仿品表面香气较重,这多数是添加了香料的结果。这样的绿茶喝多了伤害身体,我们在选购时,千万不要购买。
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味道
接下来我们在说一说真假崂山绿茶在味道上有什么不同,自然生长的崂山茶,受气候等因素的影响,生长的较为缓慢,茶叶里面积蓄的营养物质很丰富。喝起来滋味醇厚,不会轻易变软,耐冲泡,冲泡后,香气会布满整个屋子。假的崂山绿茶放进水里很容易冲碎,不耐冲泡,口感淡薄,香气少。
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叶底
我们还可以冲泡几遍后看茶的叶底,真正的崂山绿茶叶底芽叶还是比较完整,整齐的,很少看到茶梗。而假的崂山茶,杯底会有较多茶叶的碎末,仔细一看茶梗很多。
注意事项
- 泡崂山绿茶时,茶与水的比例一般在1:50,水温最好控制在80-85°之间为最佳。
参考资料
- 来自于相关购物类网站 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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柳摆月轻柔
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