在家里如何做蛋糕？用电饭锅做蛋糕的方法优质

首先我们得准备做蛋糕的各种材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。大家在做蛋糕之前一定要看看自己家里有没有这些材料，如果没有的话赶紧去买哟，要不然可口的蛋糕就与你擦肩而过了。并且这些材料都不能用其它东西代替，而且它们的数量也要适中，不能过多也不能过少，具体多少就在后面为大家讲解，这里只需要大家多准备就是了。除此外还有一个东西是我们要准备的那就是电饭锅，可不能用其它锅哟，因为我们已经讲了是教你用电饭锅做蛋糕。当然我们也得准备一个大一点的碗、三根筷子、一个勺子。这里最重要的一点需要大家记住，就是任何东西不能沾一点水，尤其是电饭锅、碗、筷子、勺子，都得把它们擦干净了再用。

当一切准备就绪时，我就开始教大家怎样利用我们的原材料做美味蛋糕了。首先按数量打鸡蛋，这里只需要4个就够了。接下来就有点麻烦了：在打蛋时我们得把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放在电饭锅里，把蛋清放在碗里。这步做完后我们就得用三根筷子打蛋清了，当你打了两下蛋清后就会有白色的泡沫出现。为了让我们的蛋糕变得香甜可口，我们可以在这时加一点盐以此来突出甜，注意用量哟！加完后打一下，打完后再加一勺糖，记住只要一勺就可以了。加完糖后还需要继续打直到粘稠，这时再加一勺糖，接着打，15分钟后会变成奶油状。这个过程是比较关键的，连续打15分钟虽然很累，但为了香甜可口的蛋糕出炉，大家就忍忍吧。

接下来我们就得处理蛋黄了，也就是依此在蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，然后把它们搅拌好。接着我们就得倒入一半的奶油状蛋清，并上下搅拌(不是打圈)，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状的蛋清上下搅拌。

最后我们要做的是把拌好的原材料放锅里煮。我们首先得把电饭锅预热一分钟（按煮饭键），当锅有点热时我们就倒少许油，并把它均匀的涂在锅内，防止粘锅。接着我们就得把搅拌好的东西倒入锅里。将锅颠几下，这样就能把气泡震出来。最后我们得把煮饭键按下来，大约2分钟就会自动跳到保温档，此刻就得用毛巾捂住通风口，闷20分钟后还的按下煮饭键，再过20分钟就好了啦。这时只要我们揭开盖就会看到成块蛋糕啦。由于锅内涂了油因而一倒蛋糕就出来啦。当蛋糕倒出后，你就会看到蛋糕底部颜色比较深，可它吃起来松软可口哟！